Nguyên liệu:
- 2 chén đỗ xanh, cắt miếng ngắn
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- ½ muỗng cà phê bột ớt
- ¼ muỗng cà phê đường
- ¼ muỗng canh hạt tiêu
- ¼ muỗng cà phê hạt cải
- Muối
Cách làm:
Đun sôi nước, cho đỗ vào, luộc trong 4 phút sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Trong chảo, đun nóng dầu, thêm hạt cải, đảo đều, sau đó thêm tỏi băm và xào tỏi cho đến khi vàng.
Thêm bột ớt, đỗ xanh, đường và muối sau đó nấu trong 7-8 phút. Cuối cùng thêm một chút hạt tiêu, đảo đều và thưởng thức đỗ xào tỏi ớt với cơm nhé!