Nguyên liệu:
- Mứt dâu tằm (hoặc dâu tây): 250 gr
- Kem tươi (Whipping cream): 300 ml
- Sữa tươi: 300 ml
- Đường: 100 gr
Thực hiện:
Bước 1: Cân đường, mứt dâu và đong sữa tươi cho vào chung 1 bát rồi quậy đều lên.
Bước 2: Cho bát hỗn hợp mứt, đường, sữa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn.
Bước 3: Rót kem tươi vào hỗn hợp vừa xay xong, quấy cho thật đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho hỗn hợp thật lạnh.
Bước 4: Cho máy làm kem chạy trước sau đó từ từ rót hỗn hợp đã để lạnh vào máy (bowl của máy làm kem phải để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 ngày, hoặc ít nhất là 8 tiếng). Để máy chạy trong khoảng 30 – 40 phút.
Sau đó rót kem mứt dâu vào khuôn (hoặc cho vào âu nhựa), rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng cho kem đông hẳn).
Kem mứt dâu thật ngon, thật mát