Để làm món thịt heo quay được giòn, ngon, hấp dẫn cũng là cả một bí quyết chị em nhé!
Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba rọi
- Bột ngũ bị hương
- Giấm
- Muối
- Đường
- Tiêu
Gia vị ướp thịt:
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- ½ muỗng cà phê tiêu
Trộn đều các gia vị này với nhau.
Gia vị ướp da, bì: trộn đều
- 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê giấm, trộn đều.