1. Nguyên liệu
- 200g tỏi tây (khoảng 3 cây), cắt lát theo đường chéo chiều dài 5cm (phần thân)
- 100g thịt nướng thái lát
- ½ củ cà rốt gọt vỏ, thái lát
- 100g đậu chiên thát miếng vừa ăn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 4 tép tỏi, bóc vỏ thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh rượu vang
2. Chế biến
Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào chiên cho đến khi thơm.
Thêm tỏi tây vào (phần thân) và cà rốt, xào khoảng 1 phút trên nhiệt độ cao. Tiếp tục thêm dầu ăn và nước mắm vào, cho đậu phụ cùng, xào khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi thân tỏi được chín.
Thêm lá tỏi tây và thịt nướng vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi chúng được tráng trong dầu ăn.
Cho chút rượu vang vào, giảm nhiệt và khi rượu có mùi thơm bốc lên là được.
Món này rất dễ làm, ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!